上腦

上腦主要包括背部最長肌、前端斜方肌等。斜方肌肉質較粗,不夠細密;背最長肌的肉質細密,嫩度接近于牛柳,肌內(nèi)脂肪沉積較好，有明顯大理石花紋,雪花較好,是牛體中比較好的部位肉,適合煎烤、清炒、涮制等。

產(chǎn)品參數(shù)
  • 系列：熱鮮
  • 供應類型：現(xiàn)貨
  • 品種：婆羅門牛
  • 包裝規(guī)格：抄碼
  • 單位：上腦
  • 產(chǎn)品類別：牛肉產(chǎn)品
產(chǎn)品展示